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  • Foto do escritorJuréia Alimentos

Delícias da Festa Junina: Receita Tradicional de Canjica Branca

Nada combina mais com o clima aconchegante e festivo das festas juninas do que uma boa porção de canjica, não é mesmo? Na Juréia, estamos sempre buscando maneiras de tornar esses momentos ainda mais especiais, e nada melhor do que uma receita tradicional e cheia de sabor para celebrar essa época tão querida.

O aroma inconfundível do leite de coco, a doçura suave do açúcar e a maciez dos grãos de milho são ingredientes essenciais para tornar a canjica uma verdadeira protagonista das festividades juninas. Feita com ingredientes simples e cheios de tradição, essa iguaria conquista paladares e corações, trazendo consigo toda a nostalgia e alegria que acompanham essa época do ano.

Aqui está uma receita simples, mas deliciosa e especial de canjica para você comemorar em grande estilo!

Receita de Canjica Branca:

Ingredientes:

  • 1 xícara de milho para canjica Juréia

  • 1 litro de leite

  • 1 xícara de açúcar

  • 200ml de leite de coco

  • 1 pitada de sal Juréia

  • Cravo-da-índia Juréia a gosto

  • Canela em pau Juréia a gosto

Modo de Preparo:

  1. Deixe a Canjica de molho em água por, no mínimo, 8 horas ou durante a noite.

  2. Escorra a água e coloque o milho em uma panela de pressão. Cubra com água e cozinhe por cerca de 40 minutos após pegar pressão.

  3. Após o cozimento, escorra a água e adicione o leite, o açúcar, o leite de coco, o sal, o cravo-da-índia e a canela em pau na panela com a canjica.

  4. Cozinhe em fogo baixo por mais 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até obter uma consistência cremosa e os grãos estarem macios.

  5. Sirva quente ou fria, polvilhada com canela em pó a gosto.

Agora que você conhece essa receita, está pronto para celebrar as festas juninas da maneira mais saborosa possível. Reúna sua família e amigos, prepare uma bela porção de canjica branca da Juréia e deixe-se envolver por todo o encanto e magia dessa época tão especial. Afinal, não há nada como saborear um prato cheio de tradição e amor para aquecer o coração.


receita de canjica para festa junina

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