Confira o passo a passo de como preparar uma receita de lentilha que combina tradição e praticidade, com um toque especial para encantar seu paladar.
Embora seja um clássico no Réveillon, a lentilha vai muito além das festas de fim de ano, sendo uma escolha versátil e nutritiva para qualquer época do ano. Rica em proteínas, fibras e minerais, ela é perfeita para quem busca refeições saudáveis e saborosas.
Ingredientes:
1 xícara de lentilhas
1 colher de sopa de azeite
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 cenoura em cubos pequenos
1 folha de louro
4 xícaras de água ou caldo de legumes
Sal rosa puro Juréia a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Salsinha fresca para decorar
Modo de preparo:
Lave bem as lentilhas e deixe-as de molho por cerca de 30 minutos. Esse processo ajuda a reduzir o tempo de cozimento.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a cenoura e refogue por mais 2 minutos.
Acrescente as lentilhas, a folha de louro e o caldo de legumes. Mexa bem.
Cozinhe em fogo médio por 25 a 30 minutos, ou até que as lentilhas estejam macias.
Tempere com sal rosa puro Juréia e pimenta-do-reino a gosto.
Finalize com salsinha fresca e sirva quente.
Dicas para deixar sua lentilha ainda mais especial:
Para uma versão mais encorpada, adicione linguiça defumada em rodelas ou bacon crocante.
Quer um toque gourmet? Experimente usar nossa farofa premium de bacon como acompanhamento.
Benefícios de incluir lentilha no cardápio
Além de deliciosa, a lentilha é uma excelente fonte de energia e ajuda a manter a saciedade por mais tempo. Seu consumo regular contribui para a saúde do coração e do sistema digestivo, tornando-se uma escolha perfeita para quem busca bem-estar.
Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, essa receita de lentilha é uma ótima pedida para qualquer ocasião. Experimente e sinta o sabor de uma refeição nutritiva que une tradição e saúde!
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