» Feijão vermelho

Ingredientes
• 03 xic de feijão vermelho JURÉIA
• 02 lt de Água
• 01 colh de Óleo
• 02 folhas de louro JURÉIA
• 02 fatias de bacon
• 1/2 xic de cheiro verde picado
• 01 cebola grande (picada)
• 02 dentes de alho
• Pimenta do reino e sal a gosto

Modo de preparo
Leve ao fogo o feijão JURÉIA com a água e as folhas de louro, deixe cozinhar até que os grãos fiquem macio. Em uma frigideira refogue a cebola, o alho, o bacon,o cheiro verde e a pimenta. Quando a cebola estiver dourada, junte ao refogado 01xic de grão do feijão amassado, mexa bem e acrescente esta mistura ao caldo do feijão, deixe ferver por mais alguns minutos para engrossar o caldo. Sirva a seguir.