» Bolo de fubá

Ingredientes
• 05 gemas
• 05 claras em neve
• 02 copos de açúcar
• 01 copo de Fubá fino JURÉIA
• 01 copo de trigo (peneirado)
• 01 copo de óleo
• 01 copo de leite fervendo
• 01 colh (sopa) de fermento Royal


Modo de preparo
Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas e o açúcar até ficar bem cremoso, acrescente o Fubá e a farinha de trigo (não mexa), jogue o leite fervendo misturado com o óleo e mexa com uma colher de pau. Coloque tudo na batedeira de bolo e bata por uns 3min. Coloque as claras em neve e o fermento em pó só misture. Unte a forma e leve para assar em forno médio.