» Bolo de fubá com amendoim

Ingredientes:
• 03 ovos (claras em neve)
• 02 xic de açúcar
• 01 colh (sopa) de óleo
• 03 colh (sopa) de margarina
• 02 xic (chá) de leite
• 02 xic (chá) de farinha de trigo
• 200gr de Amendoim JURÉIA torrado e moïdo
• 02 xic de Fubá Fino JURÉIA
• 01 colh (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo
Bata bem as gemas com o açúcar, o óleo e a margarina. Junte o leite aos poucos e bata bem. Misture a farinha de trigo, o amendoim, o fubá. Misture levemente as claras em neve e por último o fermento. Despeje a massa numa forma com furo central, untada e enfarinhada, e asse em forno médio por 30min.