Ingredientes:

• 500 gramas de Canjica Branca Juréia
• Água para cozinhar a canjica até cobrir
• 1/2 litro de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 01 lata de leite condensado
• 02 caixinhas de creme de leite
• Canela em pó (a gosto)

Modo de Preparo:

Deixe a canjica branca de molho em água de um dia para o outro, se possível, após este tempo cozinhe a canjica com água, até que ela fique bem molinha e seque toda a água. Depois coloque 1/2 litro de leite e deixe ferver bem, logo em seguida colocar o açúcar e o leite condensado mexendo sempre.

Tirar do fogo e acrescentar as duas caixinhas de creme de leite, mexa bem.

Coloque em um refratário de sua preferência, polvilhe a canela a gosto.

Pode ser servido quente ou frio.

Rendimento: 20 porções

Tempo de Preparo: 50 minutos