Quando se trata de alimentação na infância, os cuidados devem ser redobrados. É ai que as crianças aprendem a desenvolver uma cultura gastronômica de acordo com o estilo de vida dos pais. À medida que crescem, tendem a ficar mais seletivos. Ainda assim, é importante que os pais não desistam de oferecer até aqueles alimentos que os filhos não gostam. Que é o caso geralmente das frutas, legumes e verduras.
Segundo recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS), o ideal é consumir por dia cinco porções de frutas, hortaliças e legumes. Há muitas doenças que podem ser evitadas com boa alimentação! A obesidade infantil afeta 41 milhões de crianças menores de 5 anos no planeta. “Entram na lista colesterol alto, hipertensão, diabetes, sem falar no impacto na autoestima e na qualidade de vida”, afirma a nutricionista especialista em saúde infantil, Mariana Del Bosco.
Confira algumas dicas para uma alimentação balanceada para crianças:
Frutas com cascas Na casca se concentra boa parte das vitaminas e nutrientes da fruta. Por isso, sempre que possível, é importante não retirá-la.
Prato Colorido Fazer um prato colorido pode ser lúdico, divertido, desperta o apetite e ainda garante maior valor nutricional aos pratos dos pequenos.
Alimentos duros Comidas mais consistentes, como pedaços de cenoura, tomate, pepino, entre outros, auxiliam no fortalecimento da musculatura bucal e também estimulam a mastigação.
Nada substitui a água, mas sucos são bem-vindos. Dê preferência para oferecer sempre água, para o organismo humano, é a melhor forma de hidratação que existe. Após as refeições, os sucos cítricos ajudam na absorção de vitaminas.
Falando nisso, confira essa receita de Muffin de Legumes Juréia!
Ingredientes
• 1 xícara de Cenoura em Conserva Juréia; • 1 xícara de Palmito Picado Juréia; • 1 xícara de queijo mussarela em cubinhos; • 1 xícara e ½ de Farinha de Rosca Juréia; • 1 colher de chá de fermento para bolo; • 2 ovos; • 100 ml de leite; • Cebolinha verde picada a gosto; • Salsinha picada a gosto; • Sal Refinado Juréia e pimenta a gosto;
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 220 graus. Em seguida, pegue uma tigela funda, acrescente os ovos e o leite e bata até misturar bem. Acrescente a Farinha de Rosca Juréia, o Palmito Picado Juréia, a Cenoura em Conserva Juréia, o queijo, salsinha, cebolinha, uma pitada de Sal Refinado Juréia, o fermento e misture tudo muito bem. Distribua esta massa em forminhas de Cupcakes ou outro tipo de forma individual. Leve ao forno e asse por mais ou menos 25 minutos, ou até que os Muffins fiquem dourados. Sirva a seguir.
Receita feita pela chef Vandréa Vasselai especialmente para a Juréia Alimentos.
Fonte: https://educacao.estadao.com.br/blogs/blog-dos-colegios-bis/a-importancia-de-uma-alimentacao-saudavel-na-infancia/
